春节临近，年货市场迎来新一轮消费升级。新京报消费研究院近期调研多家商超、老字号门店及线上购物平台发现，2026年药食同源类滋补品凭借健康属性与品类创新，取代传统烟、酒、糕点等“面子礼”，成为不少消费者春节年礼的新选择。
“药食同源”产品成货架热门
1月28日至2月2日，新京报记者先后走访北京的永辉超市、创辉优鲜超市、fudi+精选超市等大型商超发现，年货礼品专区中，药食同源类滋补品礼盒的摆台面积占比接近三分之一，与传统坚果礼盒、酒水饮料形成年货礼品三大主力板块。
除人参、铁皮石斛、冬虫夏草等传统滋补干货礼盒外，一批创新型药食同源产品成为货架热门。药食同源固体饮料、中式养生茶礼盒、新中式药食同源罐头礼盒、养生膏方等便携化、即食化产品，打破了传统滋补品炖煮烦琐、食用场景受限的局限。其中，独立小包装的固体饮料、袋泡茶礼盒因冲泡便捷、便于携带，深受年轻消费者与职场人群青睐；新中式罐头礼盒将山药、茯苓、芡实等药食同源食材与水果、谷物搭配，兼顾口感与养生功效，成为家庭自用与礼赠的双重选择。
北京市朝阳区一家永辉超市内的干货滋补品摆台。新京报记者 张兆慧 摄
“现在送礼都讲究送健康，以前走亲戚带点心匣子，现在老人也讲究养生，很多人都不吃点心了，太甜了。其实送点心匣子钱也不少花，还不如送点滋补品。”在北京市石景山区一家同仁堂线下门店，店员介绍，近期西洋参、石斛相关产品销售最为火爆，无论是散装干货，还是组合礼盒，日均销量较平日高很多，成为消费者礼赠长辈、家庭自用的首选。“西洋参补气养阴、石斛养胃生津，适配多数人群，加上品牌品质背书，礼盒装几乎是到店必选款。”该店员表示，门店还推出了西洋参、石斛组合的新春定制礼盒，包装大气。
线上平台药食同源年货市场热度也在提升。京东健康数据显示，2026年1月，灵芝粉成交额同比增长21.6倍，成为爆款滋补单品；1月26日至2月1日春节前消费高峰期，“健康礼”“健康礼盒”等关键词搜索量快速攀升，健康类礼盒日均UV同比增长13倍，“年货礼盒”整体搜索量同比增长3.5倍，健康礼成为年货消费的热门品类之一。
年轻化成为市场重要特征，天猫年货节数据显示，00后用户成为年味消费增长最快的驱动力，整体成交占比超三成，下单金额同比增长47%。年轻“成分党”对滋补品的成分、功效提出更高要求，主打抗氧的姜黄粉凭借成分明确、功效直接的特点，销售额同比增长68.3%；同时，年轻人玩转传统食补，催生中式养生“摇滚红与黑”风潮，由红豆、红皮花生、红枣、红糖、枸杞组合的“五红粉”销售额同比增长115%，黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、黑枣组成的“五黑粉”同比增长64.4%。
“科学养生”趋势鲜明
记者通过调研发现，2026年，药食同源年货市场呈现三大鲜明趋势，推动传统滋补向科学养生转型。
一是品类多元化，突破传统干货单一形态，固体饮料、养生茶、膏方、罐头等新品类全面开花，覆盖日常冲泡、即食食用、礼赠等多元消费场景，满足不同人群的食用习惯；二是可视化滋补成主流，配料表透明化、成分功效直观化成为产品核心卖点，消费者可清晰了解食材来源、营养成分与适用场景，告别盲目进补，消费决策更理性；三是精准化细分升级，针对养脾胃、祛湿、控糖、补气养阴等具体养生需求定制产品，既保障礼赠的体面性，又兼顾日常食用的实用性，让传统养生兼具科学属性与社交价值。
在记者的采访中，不同年龄、身份的受访者还将“健康”“实用”列为选购药食同源年货的核心考量，同时呈现出鲜明的代际消费特征。年轻人更看重便捷性与个性化，偏爱创新形态产品；中年人偏好品牌与经典品类；老年人则偏爱传统干货与经典配方。
“以前送烟酒，长辈舍不得用还伤身体，现在送滋补品，日常泡水、煮粥都能用，健康又实在。”在北京某互联网公司工作的95后白领小周表示，今年给父母、长辈准备的年货都是西洋参礼盒、养生茶和药食同源养生粉组合。他提到，自己也会买独立包装的固体饮料和养生膏，“加班熬夜多，冲泡即食很方便，配料表干净、功效明确，比喝奶茶健康多了。”
家住北京市朝阳区的80后市民王女士，则在线下门店一次性购买了4盒西洋参+石斛组合礼盒，分别送给父母和祖辈。“父母年纪大了，脾胃和气血都需要调理，西洋参和石斛性质温和，大部分体质都能吃，礼盒包装也体面。”王女士称，今年家里年货彻底告别高油高糖零食，全部换成药食同源干货、养生茶和即食膏方。
家住北京市石景山区68岁的张阿姨在超市选购了黄芪、党参、化橘红等散装药食同源食材。“自己吃就选性价比高的干货，煮粥、煲汤放一点，都是日常能用到的，不花哨、实在。”张阿姨更看重食材本身的品质，“配料表干净、没有添加剂，比那些包装华丽但不实用的礼盒强多了。”
中医提醒：部分滋补品食用前需分清体质
在年货市场上，常见滋补品包括人参、西洋参、藏红花、铁皮石斛、冬虫夏草、三七粉、灵芝孢子粉等。这些滋补品究竟该怎么选、怎么用？北京大学人民医院中医科主任冯淬灵提醒，很多滋补品实际上都属于药材，食用前需分清体质。
冯淬灵表示，人参、西洋参属于补气的药材。其中，人参又可以分为生晒参、园参、红参、高丽参等。生晒参有补气生津的作用；红参、高丽参偏温，对气虚、阳虚的人群有利。西洋参原产于美国、加拿大等地，可以补气养阴、清火生津，但其补气的作用较人参弱。参类服用需要根据个人是否有气虚、虚到什么程度决定用量、用法。
红花有活血、祛瘀、通经的作用，冠心病患者、跌打损伤人群可以使用红花泡茶，孕妇禁用；藏红花又叫番红花，是鸢尾科植物，活血祛瘀的作用比红花弱，还有凉血解毒的作用。红花、藏红花代茶饮每次几根即可。
石斛可养胃生津清热，不同名称的石斛与产地、药用部位有关，其中铁皮石斛养阴功效最好，但偏寒凉，不适合长时间服用；产于安徽霍山的石斛叫霍山石斛，适用于老人虚寒津液不足；耳环石斛是石斛的尖，作用最弱，可以代茶饮。此外，冬虫夏草，可以平补肺肾，但目前市面上的冬虫夏草质量参差不齐，且部分冬虫夏草中含铅过量。阿胶是有补血功效的药物，适用于贫血、血小板减少的人群；黑枸杞属于滋肾阴的药物，且花青素含量较高。
“气虚人群可以适当服用人参、西洋参；阴虚人群可以适当服用石斛；瘀血的人群可以服用红花、三七粉；想要补血的人群可以适当服用阿胶。”冯淬灵提醒，灵芝确实有提高免疫力、抗氧化、抗肿瘤的作用，但市面上常见的灵芝孢子粉不等同于灵芝，灵芝孢子粉抗肿瘤的作用有争议。
冯淬灵指出，不建议健康人群使用药物代茶饮或制作药膳频繁食用，如果确实想要服用，则应分清体质寒热虚实，对证服用。
【滋补品年货“避坑指南”】
忌乱补：注意各类滋补品的服用禁忌，辨清体质再进补。
忌重补：随着生活水平的提高，饮食往往偏油腻，在进补的同时，亦应重视排便通畅，消补兼施。
忌恒补：不宜一种补品长期食用，要根据体质变化以及季节变化等做出调整。
忌贵补：应根据体质状况确定如何进补，不能用补品的价格来分高低，建议用前先咨询医生，不要随意使用。
新京报记者 张兆慧
校对 卢茜
