“弱者喝饮料，强者喝大水”，所谓“喝大水”理论正在年轻人之间兴起，年轻人放下奶茶咖啡，改拎1.5L至2L大瓶水，并倡导“大口大口地喝”。
近两年，越来越多的饮料品牌推出了核心产品的大包装规格。新京报记者走访七鲜超市、永辉超市等超市发现，农夫山泉、元气森林、果子熟了等品牌的大包装产品正在热销，1.5L东方树叶、2L康师傅冰红茶、2L元气森林气泡水被整齐码放在消费者的可视区域。
从单价来看，大包装产品每百毫升的价格更低，高性价比产品越来越受到消费者欢迎。从企业角度来看，大包装只是包装规格多元化的一种体现，并不是所有产品都适合做大，也不是简单地增加容量。业内人士指出，大瓶能带来份额，不一定能带来更轻松的生意。企业的经营重点正从“卖水”转向“经营饮水场景”，真正考验的是供应链效率、配送能力和渠道覆盖。
超市中的大包装水。 新京报记者 王子扬 摄
货架上的瓶子正在变大
“喝大水”的说法最早出现在短视频平台。10月5日，抖音热榜出现“全网进入大水时代”。10月8日，微博话题“喝大水”登上热搜，网友把放下奶茶咖啡、随身带一瓶1.5L到2L纯净水的做法，总结成“弱者喝饮料，强者喝大水”，还衍生出“小水解渴，大水解人生”，与先前流传的“薄肌理论”“大睡理论”并列。
这种消费心理的变化，在终端渠道有着明显的同步。新京报记者在七鲜超市饮料区看到，1.5L装东方树叶与900mL装、500mL装产品摆在同一个货架上，消费者视野正对着的第二、三排位置均是大包装产品，旁边紧挨着900mL装果子熟了西柚黄金芽饮料。在永辉超市鸿坤广场店，大包装产品也比比皆是，元气森林的2L装产品被摆在其常规480mL装产品的正下方，旁边就是大包装1.5L的农夫山泉饮用天然水。“有丛气”“麒麟生茶”等品牌的2L包装产品也一同出现在货架上。一位正在选购的消费者告诉记者：“大瓶装算下来每毫升更便宜，放办公室一天刚好喝完，不用来回跑便利店。”
除了常规的渠道产品，渠道自有品牌也开始推出大包装产品。在七鲜超市北京荟聚店，七鲜茉莉花茶1L装产品紧挨着东方树叶1.5L装茉莉花茶、三得利1.25L装茉莉乌龙。永辉超市也向饮料品牌定制了渠道销售产品，例如1L装黄皮油柑茶、糯香玄米茶、陈皮六堡茶等。
热搜里的水是几块钱的纯净水，货架上的变化却不止于水。据公开信息不完全统计，2026年1至4月上市的90余款饮料新品中，迷你瓶和大瓶装等非常规规格占比已趋近一半。尼尔森IQ数据显示，2019年至2023年间，600mL至1249mL的大包装饮料销售占比从6.4%增长至11.3%，且仍在持续攀升。进入2025年，这一趋势进一步加速，截至2025年6月，大于等于1L的即饮饮料销售额占比已升至18.7%，较上年同期增长7.4个百分点，成为增速最快的细分赛道。
线下零售监测机构马上赢数据显示，不含组合装，单件规格1.5L及以上的大包装产品在包装水、碳酸饮料、即饮果汁三个类目中的走势并不一致。2023年至2025年，包装水大包装的类目内占比由34.45%升至34.83%，SKU（最小存货单位）由172个增至202个；碳酸饮料大包装的类目内占比在26.70%至27.49%之间波动，2025年为27.20%，SKU则由63个增至122个，接近翻倍；即饮果汁大包装的类目内占比在16.5%附近微升后回落至13.76%，SKU由1515个增至1683个。
2026年1至9月，三类大包装产品的SKU分别为197个、122个和1586个，包装水与即饮果汁较2025年末分别减少5个和97个，碳酸饮料持平。三个类目里，包装水大包装的占比最高，走势也最稳；碳酸饮料的加速布局集中在2023年至2025年，2026年暂未继续；即饮果汁则是SKU增加的同时占比回落。
元气森林方面认为，市场上一直都有不同容量、不同形态的包装规格，本质上都是为了满足消费者在不同场景下的饮用需求。比如，小包装适合随身携带和即时饮用，中等规格覆盖办公、学习等日常场景，大包装则更多对应运动补水、户外活动、餐饮宴会、家庭聚餐和朋友分享等饮用场景需求。企业仍然需要结合具体品类、目标人群和消费场景，综合考虑产品的口味、品质、价格、便携性、饮用体验以及开封后的保存需求，找到更符合消费者实际需求的包装规格。
福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪接受新京报记者采访时表示，品牌扎堆布局大包装，本质是存量竞争下的场景挖潜。随身小瓶增长见顶，而家庭囤货、露营、办公室分享等需求抬头，叠加即时零售的成熟，大包装成了拉动销量、强化性价比感知的抓手。
摊薄成本也摊薄单价
把瓶子做大，企业给出的第一个理由是成本与场景。
元气森林方面介绍，元气森林目前的大包装产品包括：2L气泡水、1.8L冰茶、900mL冰茶，950mL和900mL外星人电解质水0糖版（荔枝海盐、青柠），900mL好自在红豆薏米水，以及900mL冰鲜柠檬水。旺旺集团方面表示，基于果粒多、O泡果奶成熟的品牌基础，推出1L、1.5L大包装，适配居家、聚会场景，给消费者大容量、高性价比的饮用选择，覆盖更多元的饮用时刻。
东鹏饮料方面对新京报记者表示，“我们观察到，家庭聚餐、户外露营、餐桌分享、多人囤货这些场景也有强烈的市场需求，这是我们推出大包装最核心的契机。一方面消费趋势上，消费者更加理性，追求高质价比，多人分享场景下大包装更划算；另一方面也是落实公司1+6多品类战略，补齐规格矩阵，打通商超、餐饮、即时零售等新渠道，和原有小规格产品形成互补，而不是简单替换。”据了解，该公司2026年上半年茶饮料收入10.58亿元，同比增长208.99%。财报提到，750mL大包装“上茶”系列（茉莉上茶、乌龙上茶、英红上茶）凭借“大容量+高性价比”的差异化定位，在家庭消费、下沉市场快速渗透。
对于推出产品的契机，元气森林方面称，不同产品的大包装，对应的饮用场景也不一样。比如，长时间运动时，一瓶常规容量的电解质饮料可能不太够喝；在餐饮宴会、家庭朋友聚餐场景，大瓶装更方便分享。“推出大包装的考量，不只是简单的容量变大，更重要的是为消费者在不同场景下提供更合适的选择。”
包装变大，但单价随之降低。七鲜超市的500mL东方树叶茉莉花茶售价为4.5元，900mL装产品售价为6.5元，1.5L装产品售价为9.9元，尽管包装变大，售价变高，但是从单价来看，上述3款产品每百毫升装的价格分别为0.9元、0.722元、0.66元。在永辉超市，元气森林480mL装气泡水产品单价为4.8元，2L装产品售价为7.9元，上述2款产品每百毫升装的价格分别为1元、0.395元。
贝恩《2025饮料包装经济报告》测算，1.5L瓶型包材成本占比仅15%，较500mL瓶下降7个百分点，毛利率可抬升5至8个百分点。物流方面，12瓶1L装整箱重量与24瓶500mL装持平，装卸次数减少50%，头部零售商仓储破损率随之下降15%。
规格变大，也改变了成本结构。农夫山泉2026年上半年毛利率为60.9%，同比提升0.6个百分点，财报将其归因于产品品类结构变化，以及果汁、糖等原物料采购价格下降，同时PET原材料采购价格上升。华润饮料2026年上半年毛利率为47.6%，同比提升0.9个百分点，公司提到通过提升膜包占比实现降本增效。华润饮料总裁李树清在业绩会上说，包装水将拓展多规格、多场景及不同价位的产品布局。
旺旺方面表示，大包装是饮料行业很明确的发展趋势，折射出消费趋向理性务实的变化。一方面它拥有更高性价比，适配家庭、聚餐、餐饮等多人分享场景；另一方面也和当下“喝大水”风潮相呼应，契合大容量饮用需求。但大包装也对产品保鲜、渠道周转提出更高要求，品牌需要结合自身产品特性，做好场景与供应链的匹配，而非盲目跟风扩容。
不同规格的饮料产品。 新京报记者 王子扬 摄
大瓶还能走多远
把上半年的数字摊开看，大规格还没有到取代小瓶的地步，货架给出的答案是规格分层。新京报记者观察到，茶饮料已覆盖家庭消费、办公休闲、餐饮佐餐等多元场景，用户群体持续拓宽。而在便利店和零食量贩门店，200mL到300mL的迷你瓶更有位置感。
啤酒行业同时提供了参照。1L马口铁罐、5L大桶已经是商超里的常见配置。重庆啤酒总裁李志刚在业绩说明会上表示，1L装产品是未来发力的方向。酒类营销专家肖竹青表示，啤酒发力大包装，对内是提升消费者价值、补齐消费场景，对外是争夺渠道终端的货架资源，通过更大包装争取更多陈列，在存量竞争的市场里抢终端话语权。
回到饮料，华润饮料在半年报中提到，下半年将加速布局即时零售、前置仓、家庭渠道等新兴场景，包装水与饮料板块的差异化新品持续落地。东鹏饮料则把大规格当作撬动县域市场的方式之一。大瓶大概率会成为家庭囤货和办公场景的常规选项。东鹏饮料认为，从行业端看，市场已经从“单一口袋即饮”走向场景分层：单人随身看小瓶，家庭餐桌、聚餐看大瓶，大小规格各司其职，但大包装还需要品类适配以及有较为充分的供应链、渠道、成本控制能力。
詹军豪认为，大包装未必会冲击原有产品线。若规格、价位、场景做好区隔，可以互补；但如果价格带拉得太开，就容易对常规装形成内部“左右手互搏”，考验品牌的定价与渠道精细化运营能力。“大包装不太可能单独成为主流，更像是有效补充。未来大概率是分层并存：小规格满足便携即饮，大规格承接居家聚会需求。赛道上限还受仓储、配送成本和国人饮用习惯制约。”
对于未来规划，元气森林表示，大包装反映了市场和消费者需求的变化，会继续关注消费者在不同场景下的饮用需求，也会结合不同产品的特点，研究更加合适的包装规格。旺旺方面也表示，后续会继续布局大包装赛道，重点规划大包装果汁类产品，聚焦餐饮渠道需求。目前餐饮市场对大容量、可分享饮品缺口明显，旺旺将依托现有供应链优势，兼顾家庭自用、宴席、餐饮堂食等多元场景。未来会持续洞察消费趋势，围绕不同品类，开发适配多场景的大规格产品，丰富消费者选择。
新京报记者 王子扬
编辑 李严
校对 穆祥桐
