新京报讯（记者王萍）9月25日，新京报记者从中国烹饪协会获悉，“2025中餐厨艺世界锦标赛”将于2025年10月17日至18日在苏州国际博览中心举行。
本届中餐厨艺世界锦标赛以“中国味道·世界共享”为主题，以“为中餐立典范，以味道享世界”为竞赛愿景，是首次聚焦和展示全球品质中餐厅发展现状的国际级中餐竞赛。中国烹饪协会副会长吴颖表示，中国烹饪协会以提升中餐国际地位、促进中华饮食文化全球传播为己任，通过举办中餐厨艺世界锦标赛持续推动中餐文化与技艺的国际传播，深化全球中餐烹饪技艺交流，助力打造享誉世界的中餐品牌，促进国际中西餐文化交融互鉴。
据了解，此次赛事吸引了来自亚洲、欧洲、北美地区的近100支参赛队伍同场竞技。本届赛事裁判代表王海东表示，比赛将按照国际烹饪赛场、竞赛理念、评判规则在中餐正餐和团餐赛项上展开比拼，以中餐技艺、中国味道为核心，以中餐品质餐饮发展趋势为指导，以消费需求为出品原则，通过国际化的竞赛规则和评判标准，促进中餐饮食文化的传承弘扬、烹饪技艺的创新发展，提升中餐国际话语权，推进中餐国际竞争力。
编辑 王琳
校对 赵琳
