9月16日，新京报记者从天津市市场监督管理委员会获悉，1批次“有友”泡凤爪（山椒味，辐照食品，136克/袋，2026-01-27），检出菌落总数、大肠菌群超标，抽检不合格。9月16日，有友食品旗舰店客服回应称，公司已关注到相关信息，并针对同日批次产品的留样多方送检，结果均为合格。经监管部门立案调查，确认为经销商储存不当导致，非生产环节原因。


1批次有友泡凤爪抽检不合格


天津市市场监督管理委员会2026年第5期食品安全监督抽检信息显示，1批次标称有友食品股份有限公司（简称“有友食品”）委托四川有友食品开发有限公司生产的，在天津市津南区宝华盛丰食品经营部抽检的“有友”牌泡凤爪（山椒味，辐照食品，136克/袋，2026-01-27），检出菌落总数、大肠菌群超标，抽检不合格。


《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）规定，熟肉制品同一批次产品5个样品的菌落总数检验结果均不得超过10⁵CFU/g，且最多允许2个样品的检验结果超过10⁴CFU/g。而该批次泡凤爪的5份样本中，菌落总数数检出值分别为1.3×

10⁵CFU/g、1.0×10⁷CFU/g、5.4×10⁶CFU/g、2.4×10⁴CFU/g、7.9×10⁴CFU/g，有3份样品检测结果超出最大限值。单份样品最高检出值是国家标准最大限值的100倍。


上述国家标准同时规定，熟肉制品同一批次产品5个样品的大肠菌群检验结果均不得超过100CFU/g，且最多允许2个样品的检验结果超过10CFU/g。而该批次泡凤爪的5份样本中，大肠菌群数检出值分别为6.5×10³CFU/g、1.2×10⁴CFU/g、1.8×10⁴CFU/g、1.7×10⁴CFU/g、＜10CFU/g，有4份样品检测结果超出最大限值。单份样品最高检出值是国家标准最大限值的180倍。


据多地市场监管部门提示，菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。


客服回应：经销商储存不当导致


9月16日，新京报记者在有友食品旗舰店看到，规格为136克/袋的山椒味“有友”泡凤爪仍在正常售卖中。


记者以消费者身份对于上述抽检问题进行咨询时，官方客服回应，“我司已关注到相关信息，并针对[2026.1.27]批次产品的留样产品，分别在自有化验室、四川食品检测研究院（详见检测报告）、成都郫都区市监局现场检测，均为合格。经天津市津南区市监局立案调查，确认为经销商储存不当导致，非生产环节原因。我店在售产品均有检测报告，您可放心购买。若已购产品存在疑问，您可联系客服为您处理。”但当进一步咨询需要详见的检测报告在哪里时，仅被回复“检测报告原件为市监内部文件无法对外提供，感谢理解。”


围绕合格检测报告、以及此次事件后品牌将如何加强经销商管理等，新京报记者多次致电有友食品，截至发稿前，暂未得到回复。而据天津市市场监督管理委员会通报，对本次抽检中发现的不合格食品，属地市场监督管理部门已依法组织开展核查处置工作。


新京报记者 王思炀

编辑 唐峥

校对 穆祥桐