以往动辄三四十元一斤的榴莲，在2026年迎来价格大幅下滑，“榴莲降价”也屡屡成为热议话题。近期，新京报消费研究院发现，随着产地供应量增加，榴莲价格从4月份开始逐渐下滑，出现“腰斩”。进入6月，部分品种的终端价格低至十几元一斤，批发价甚至跌至一斤十元出头。
在降价的同时，“死包”“生包”成为消费者吐槽的高频词，黑猫投诉平台仅5月份相关品质投诉就达200余条。更有个别商家虚构“钻石球”“泰国金刺”等新品种误导消费者，将托曼尼、越南Ri6榴莲改头换面后高价售卖。
专家建议，日常生活中挑选榴莲，想避免“死包”“生包”，可以综合观察以下几个方面。首先是捏一捏果壳上的尖刺，如果相邻两刺能轻松捏拢，说明熟度刚好；再看果形，身材匀称圆润的通常发育良好，果肉也更饱满；最后闻气味，若闻到油哈味或怪味，多半是运输中脂肪氧化所致，应直接放弃。
批发价跌至十元出头，产区供应量增加
“泰国的金枕榴莲4月份还能卖到40元一斤，现在就是20多元一斤。”5月底，有商户向新京报记者感慨。近期，记者在物美（泰和园）店发现，榴莲的价格在进一步下滑，泰国金枕榴莲的售价已降至21元/斤左右，售货员称，部分过熟的榴莲可以降价到15元/斤。
6月8日，物美（泰和园）店，金枕榴莲价格为21.98元/斤。新京报记者 刘欢 摄
另有多名零售商均向记者透露，随着产地的榴莲产量增加，其价格出现下滑，不少榴莲的价格可以低至十几元一斤。一位在北京瀛海地区经营水果店的老板告诉记者，4月份金枕榴莲零售价一斤可达35元—40元甚至更高，现在品质不错的也就20多元一斤，稍差一点的十几块一斤就卖了。
从批发端看，近几个月的榴莲价格下跌更为明显，主流品种已进入十几元区间。据农产品批发市场新发地数据，6月10日，泰国金枕榴莲平均批发价为18元/斤，越南金枕为13元/斤，越南干尧低至11元/斤；而5月31日，三者均价分别为19.25元/斤、14元/斤、11元/斤。对比两个月前的4月10日，当时泰国金枕尚未大批量上市，泰国甲仑品种均价为25元/斤，越南金枕高达36.5元/斤，越南干尧为21.5元/斤。短短两个月间，越南金枕和干尧的价格近乎“腰斩”。
新发地市场5月至今的榴莲批发价格。官网截图
价格“跳水”的背后，是供应量的急剧攀升。鑫荣懋果业科技集团股份有限公司（以下简称“鑫荣懋”）方面透露，近两个月（4月—5月）榴莲采购价格下降了30%—40%，主要原因是泰国主产区进入产季高峰期，出口货量从3月初的日均1500多吨猛增至4月下旬的日均15000多吨，增幅近10倍。根据泰国农业与合作社部预测，2026年泰国榴莲产量预计达180万吨，同比大增21%，其中约90%出口到中国。另据泰国农业部门统计，截至今年5月中旬，仅该国东部地区出口到中国的榴莲就已突破28000个集装箱，总价值超过510亿泰铢（约合人民币106亿元）。
新京报记者注意到，从今年4月份开始，“榴莲降价”的话题持续走热，采购需求明显上升。一亩田大数据显示，今年榴莲上市时间较往年提前，4月采购热度同比上涨35%，采购需求同步提升19%，供需关系整体宽松，带动价格持续走低。
中国热带农业科学院研究员、海南省优稀水果产业技术体系榴莲高效栽培岗位专家研究员周兆禧向新京报消费研究院分析，价格下跌主要是受供需关系影响。泰国作为全球最大榴莲出口国，其产量在4月—6月集中上市，加上越南、老挝等国产量增加，导致短期内市场供应量增大。此外，近些年中国的榴莲供应来源增多，越南、马来西亚、菲律宾、柬埔寨、老挝等国榴莲相继获准入华，以及一些国内投资者在老挝、柬埔寨等地投资榴莲种植，产业规模扩大，也增加了市场供应。同时，运输便利性的提升，如中老铁路的开通，使得榴莲从产地到国内的时间大大缩短，进一步推动了价格下行。
在价格不断下跌的背景下，有网络说法认为，榴莲价格会降到个位数。对此，一亩田研究院观察指出，我国榴莲供应仍依赖进口，跨境冷链运输、口岸通关、全国分拨配送、线下门店运营以及生鲜自然货损，都是无法压缩的刚性成本。与此同时，国内海南等地的国产榴莲产业虽在种植规模、培育技术上持续突破，产量也稳步提升，但整体种植体量有限、产能规模偏小，暂时还无法形成有效量产补给，难以对冲进口市场定价。榴莲行情虽整体走低，但价格下跌存在明显底线，不会无限制下降。
有直播间捏造“新品种”榴莲
今年榴莲热度虽高，品控问题也时有发生。近期，有消费者向新京报消费研究院反映，在某电商平台买到的榴莲出现“死包”现象——买回来放了几天依然生硬，口感脆生。记者在线下购买马来西亚猫山王榴莲，也出现了“烧包”（部分果肉变黑、变干）的情况，商家解释称是果蔬营养过剩所致。
消费者买到的“死包”榴莲，放置数日之后仍然是脆生的口感。受访者供图
新京报记者在社交平台上看到，今年以来不少网友发帖吐槽购买到问题榴莲。网友“香油罐子xw”发帖称，在电商平台买到的榴莲为“死包”，“没有榴莲香味，吃到嘴里都没有咀嚼的欲望”。有网友反映，在附近大型超市购买的榴莲，剥开后果肉发黑，吃起来发苦。另有网友发布“避雷帖”，称在某电商平台直播间购买的榴莲以次充好：直播间宣传“5房双A果，保4房”，实际收到后缺斤短两，仅3房果肉，“品质差得一塌糊涂，还不给退货退款”。
据多位业内人士介绍，所谓的“干包”“死包”是榴莲“行业黑话”，一般来说，“干包”指的是榴莲果肉偏干爽、水分不高、口感外脆里糯的榴莲；“湿包”是果肉软糯，水分更足、口感绵密丝滑；“生包”是没熟的榴莲，部分还能挽救催熟；“死包”是放置多久都无法成熟的榴莲。还有一种情况是“烧包”，指的是榴莲在生长阶段营养过剩导致果核周边果肉变褐、发黑、变硬。
马来西亚猫山王榴莲出现“烧包”情况，店家表示是榴莲果蔬营养过剩导致。新京报记者 刘欢 摄
黑猫投诉平台数据显示，截至6月10日，与榴莲相关的投诉累计达3.36万条，其中，大量投诉指向榴莲的品质。记者随机统计了30条2026年的相关投诉，发现23条与榴莲品质相关，占比76.6%。在这23条中，8条为消费者买到“生包”或“死包”榴莲，其余15条涉及榴莲发苦、发臭、变质或发霉。进一步统计显示，仅2026年5月，与榴莲品质相关的投诉数量就达200余条。
有业内供应链人士观察指出，今年榴莲产地采摘的泰国榴莲中，“生包”（榴莲开口但果肉未成熟）、“死包”的比例“非常高”，大批低质量榴莲涌入国内市场。一名多年从事榴莲批发生意的商户向记者透露，低端次果通常不被正规经销商接受，但不少商贩会低价回收批发端、经销商抛弃的一些次果，使其重新流入市场。同时，还有部分产地的低端次果也会流入国内，像街边便宜的榴莲摊位尤其要注意，品质缺乏保障。
在周兆禧看来，这些问题主要存在于种植端和采后处理端。种植端由于管理水平和标准化程度不够高，可能导致施肥不当或重金属残留等问题，同时，过早采摘也是导致“生包”“死包”现象的一个因素。而在采后端，商品果本应分级严格，但由于缺乏完善的分级标准和辅助性AI选果设备，无法有效检测出果肉品质的好坏，从而导致流入市场的榴莲可能出现质量问题。此外，产地部分小农户未经严格筛选，直接将低端产品推向市场，也加剧了质量乱象。
日常生活中挑选榴莲，想避免“死包”“生包”，可以综合观察以下几个方面。首先是捏一捏果壳上的尖刺，如果相邻两刺能轻松捏拢，说明熟度刚好；再看果形，身材匀称圆润的通常发育良好，果肉也更饱满；最后闻气味，若闻到油哈味或怪味，多半是运输中脂肪氧化所致，应直接放弃。如果对气味把握不准，不妨选择商家现开的定制果或液氮急冻冷链运输的整果，虽然价格偏高，但品质有保障，或者直接购买速冻榴莲果肉，最为省心省力。
除了果实本身的品质问题，销售环节的品种造假同样令人担忧。水果科普博主“水果猎人”杨晓洋近期揭露了两起榴莲造假案例。第一起是直播间将“托曼尼”榴莲包装成“钻石球”新品种。主播推荐的“钻石球”号称稀缺、顶级，有猫山王的基因，但他判断该榴莲的果形特征与所谓新品种严重不符，实为典型托曼尼榴莲。他在直播间当场提出质疑，随即被主播拉黑。为核实真相，杨晓洋下单购买实物，拆封后确认果核大、果肉薄，确为托曼尼。
第二起是某直播间将越南“金腰”（Ri6）榴莲伪造成不存在的“泰国金刺”品种。杨晓洋表示，“别说什么泰国金刺，这款榴莲跟泰国都没有什么关系”，实为越南Ri6榴莲（又名越南干尧）。他解释称，早期进口商引进该品种时没有中文名，便借用了泰国的叫法，称为“越南干尧”；后来马来西亚猫山王走红，许多进口商又将其改名为“越南猫山王”。但无论名称如何变化，品种本名仍是“Ri6”。
多位业内人士也向新京报记者证实，目前确实没有所谓的“钻石球”“泰国金刺”的榴莲品种。首衡高碑店批发市场一位资深榴莲商户表示，当前国内销量最大的是金枕，干尧、青尼、甲仑等传统品种小批量进入国内，马来西亚猫山王鲜果是少量入市，大多是液氮冷冻进入国内，但从未听闻上述名称，推测系人为杜撰。
随后，新京报记者在电商平台搜索到疑似杨晓洋揭露的直播间店铺，发现该直播间已经下架“钻石球”榴莲，但据网友透露，该直播间后续还曾出现“宝石球”榴莲，试图换名字继续欺骗消费者。在电商平台一些店铺，也仍然可以看到有“泰国金刺”在售卖。杨晓洋表示，部分商家不仅仅改商品名，连产地和国家都改，平台管理不严导致公开造假、市场混乱，不疼不痒的处罚对于商家来说就是纵容。
全链条治理、榴莲产业走向何方？
面对消费者“开盲盒”式的购买体验，头部企业、地方政府与科研机构开始从全链条入手，试图为这颗热带水果建立起稳固的品质护城河。
鑫荣懋集团介绍，旗下的佳沃榴莲行业首创“保四房”品质承诺，2026年更针对高端商超升级提供即食榴莲和48小时包熟承诺，部分渠道提出“保五房”，并将管控触角延伸至“产地—种植—加工—运输—配送”每一个环节。在泰国产地，合作果园均获得GAP良好农业规范认证；种植端，待榴莲在树上达到七至八成熟后再人工采摘；加工运输端，拥有15年以上经验的鉴果师执行四层严苛标准，全程冷链保鲜。另一家生鲜电商平台本来生活网则依托产地的稳定包园资源，提前判断采收节奏与产量变化，通过源头采摘、分选加工与冷链销售的联动，保障品质与价格的双重稳定。
企业自建标准的同时，地方层面的制度探索也在推进。2025年底，广西发布了《东盟进口水果 榴莲质量分级》T/GXAS 1093-2025，标准首次在国内引入量化分级依据（如特级果需≥5房果肉、可食率≥35%）等。在安全方面，标准明确所有水果须符合进境检验检疫要求，不达标者直接淘汰。包装上须清晰标注中英文信息，包括产品名称、等级、产地等，保障消费者知情权，同时鼓励使用二维码等技术实现全程可追溯。
在鑫荣懋集团看来，这一团体标准具有积极的推动作用，它可以引导上游种植端和进口商关注果肉出肉率等质量指标，让非标农产品逐步规范化，既为市场提供了可量化的分级依据，也降低了消费者的选购门槛。但团体标准属于自愿性标准，缺乏法律强制力，因此，其规范作用更多体现在示范和引导，出台国家标准非常有必要。
参与《东盟进口水果 榴莲质量分级》T/GXAS 1093-2025标准制定的周兆禧介绍，在标准制定过程中，研究团队从国内消费者、运营商、东盟贸易商及种植户等多个角度开展了充分调研，联合了科研单位、种植户、贸易商和经销商等多方力量共同参与，标准水平在同类标准中处于全国领先地位。目前部分经销商已参考该标准，部分海关将其作为抽样检测的辅助依据。周兆禧希望标准能指导海关检测、提升品控，但他也坦言：“由于并非国标，实施效果取决于监督方的执行力度。”
出口国层面，各国也在加快推动榴莲标准建设。据公开报道，2025年8月，越南农业和环境部正在就新鲜榴莲国家标准（TCVN）草案征求意见，草案囊括了越南生产的本土品种Ri6和泰国引种的Dona等榴莲品种，同时适用于对外出口和越南国内消费的新鲜榴莲，草案对榴莲的外观、果肉、采收时间、农残等作出了详细要求。此外，商务部官网显示，泰国已于2025年7月将《榴莲接收与检验操作规范》（泰国农业标准 9070-2566）作为强制性标准实施，要求生产商、出口商、进口商必须申请许可证，出口商需在TAS-License系统中向泰国国家农业商品与食品标准局报备等。
针对如何进一步加强品控，周兆禧指出，国内目前已建立了一系列涵盖种植端和进口端的标准，并正在逐年完善。未来提升整体品控的关键，在于多方协同合作、严格执行现有标准，以及持续加强监督检测力度。
从企业实践到标准探索，榴莲产业的治理路径正在逐渐清晰。对于榴莲产业的走向，多位业内人士及周兆禧认为，未来，行业认知与配套将整体升级。随着货量下沉，从业者对品控和冷链的理解更专业，包装、保鲜、AI等技术加速融入，带来整个产业的配套升级。周兆禧指出，目前国内一些企业已开始使用AI工具选果，能够精准检测榴莲的甜度、成熟度及果肉房数等品质指标，都确保消费者买到“报恩榴莲”，而不是“开盲盒”。
其次，品牌化进程将明显加快。鑫荣懋集团指出，在品质波动较大的榴莲赛道中，坚守品控的水果品牌将构筑起稳固的护城河，赢得B端（批发商、零售商、餐饮企业）与C端消费者的认可，品牌价值愈发凸显。同时，业内人士也认为，榴莲产品形态也将逐渐走向多元化，目前榴莲冰淇淋、榴莲月饼等深加工产品已初具规模。业内预计，未来三到五年，更完善的榴莲深加工产业链条有望形成，满足更多元的消费场景。
新京报记者 刘欢
编辑 唐峥
校对 赵琳
