伴随养宠观念的转变与升级，宠物食品市场正在从满足基本喂养需求，转向更加细分和多元的消费阶段。越来越多宠物主人开始关注宠物不同年龄、体重和身体状况对应的营养需求；与此同时，新原料、新工艺和新概念不断涌现，也让行业不断思考，如何在回应消费新需求的同时，确保产品经得起科学验证和安全检验。
近日，由新京报社主办、新京报消费研究院承办的“食安．同行”食品安全宣传交流活动举行。在“宠爱有家——宠物食品安心消费”主题交流时，伯纳天纯创始人兼CEO赵海明结合20年的从业经历，分享了对市场变化和行业发展的观察。在他看来，宠物食品市场仍有广阔空间，但竞争不能只停留在概念和营销层面，企业需要真正理解产品，坚持品控，并以持续、可核验的透明沟通建立消费者信任。
伯纳天纯创始人兼CEO赵海明。 王子诚 摄
消费需求越细，越要沉下心做研发
赵海明在宠物食品行业从业已有二十年，既见证大量新入局者持续涌入赛道，也看到众多深耕多年的从业者稳步沉淀。在他看来，行业整体包容、开放，欢迎更多市场主体参与，共同推动行业发展完善；赛道成长空间充足，整体处于稳健向上的发展周期。
回顾国内行业发展历程，养宠消费者对宠物食品的需求，已经从满足伴侣动物的基础温饱，逐步升级，催生出更加多元、细分的营养诉求：越来越多宠物主人开始根据宠物的年龄、体重和身体状况，选择适配不同生理阶段与特殊养护场景的产品。赵海明将当前消费者的核心关注概括为两大特征：一是消费需求走向精细化、个性化，产品安全是不可动摇的底线；二是供应链透明化日益成为核心诉求，可核验的安全感远比口头承诺更重要。
行业发展早期，市场更多依靠爆款单品撬动增长。随着养宠认知持续提升，消费需求不断细分，适配不同喂养阶段和具体需求的产品开始获得市场认可，精细化营养喂养时代已经到来。在赵海明看来，消费需求越细，企业越需要沉下心做研发，真正理解宠物的实际需求，并以营养研究和产品验证为基础，而不是把短期流行的卖点当作长期竞争力。
各类新概念、新配方、新工艺容易在短视频等社交媒体平台快速获得关注。这种传播为行业带来活力，但也给行业监管、产品研发与风险评估工作带来现实挑战。对宠物食品而言，创新不能只看市场反应，尤其是涉及新原料时，更需要保持谨慎，完成充分的安全性评估、积累充足验证数据之后，才推向市场。国内宠物食品新原料目录的准入审核也遵循同样逻辑：没有充分严谨的安全数据支撑，新原料不会被纳入目录，这体现了监管层面对行业、对养宠消费者的责任。部分人类可正常食用的食材，对猫狗存在明确健康风险，例如巧克力、洋葱以及部分多酚类物质，都需要在研发、生产环节严格规避。
宠物食品的研发中，企业既要理解消费者想要什么，也要弄清宠物真正需要什么。新概念可以成为研发探索的起点，但不能代替科学研究；产品创新更不能以牺牲安全为代价。涉及宠物食品的创新不能只追求上市速度，商业决策应经得起时间检验。
要做好从原料到货架期的全链路品控
宠物食品的安全管理并非只看成品检测，也要贯穿原料、加工、包装和储存等环节。在赵海明看来，想要做出安心宠粮，企业需要识别每个环节可能出现的风险，并建立持续运行的控制体系。
原料是第一道关口。需要关注的风险因素包含重金属、农药残留和毒素等：重金属风险多受产地土壤本底条件影响，农药残留则与种植环节投入品使用管理相关，生物毒素风险多产生于作物收割、仓储及转运环节，隐蔽性强。原料掺假等问题更为隐蔽，需要企业对供应链管理提出更严要求。我国现行宠物饲料法规及相关标准，对重金属、真菌毒素、农药和兽药残留等重点风险因素提出了明确的管理要求，为企业开展质量控制提供了重要依据。在实际生产中，企业还需要结合不同原料的特点、供应链条件和风险评估结果，制定有针对性的验收、检测及过程控制措施，将相关要求落实到日常质量管理中。
应对原料端风险，入厂检验是关键抓手——一方面严格落实原料进厂检验、覆盖核心风险指标，另一方面优先选择质量体系成熟、管理规范的供应链合作伙伴，从源头压缩风险发生概率。
目前，伯纳天纯持续开展多维度检测与风险筛查，部分核心产品的相关检测与专项风险筛查已覆盖1300余项指标，涉及基础营养、微生物、农兽药残留等多个维度。企业对原料实行批批检，同时关注供应链合作伙伴的质量管理体系。这些是企业自身的品控实践，也反映出原料安全不能仅依赖供应商提供的检测报告，还需要企业建立相应的审核和验证机制。
进入生产环节，检测仍不能替代过程控制。赵海明特别提到要关注关键工艺控制点（CPP）和熟化等环节：膨化、烘干等工艺能够降低微生物数量，但不同生产线和工艺参数的效果并不相同；如果关键控制点设置不充分，仅靠成品抽检，未必能及时发现生产过程中的问题。为此，生产管控中应坚持过程优先的质控思路，在关键工序设置常态化过程抽样监测，动态跟踪指标波动，而不是把质量压力全部后置到成品放行环节。“品控的关键不只是产品出厂前是否合格，还在于生产过程中能否持续监测、及时控制风险。”
产品完成加工后，包装和储存同样不能忽视。包装破损或储存不当，可能加快产品氧化；维生素、油脂及不饱和脂肪酸等成分对氧化较为敏感。宠物食品货架期可能达到18个月，企业需要关注产品在整个周期内的营养指标变化。
产品完成加工后，包装和储存同样不能忽视。包装破损或储存不当，可能加快产品氧化；维生素、油脂及不饱和脂肪酸等成分对氧化较为敏感。选择规范成熟的添加剂供应商，有助于规避基础营养组分缺失问题，而科学严谨的配方设计，是保障产品稳定的核心支撑。营养需求和饲喂方法要统一来看，产品研发不仅关注营养指标，其在真实饲喂场景中的表现，也需要更多研究和测试来验证。中国宠物饲养结构与欧美市场存在差异：国内饲养群体以猫咪、小型犬为主，多为室内饲养，与海外以大型犬、户外散养为主的环境存在客观区别。不同的宠物结构和饲养环境，意味着营养研究不能完全照搬国外经验，原料选择和配方设计需要更多本土数据支撑。
从原料筛选到加工监测，再到包装和货架期管理，食品安全不是某一项检测或某一个部门的工作，而是企业能否把各个环节衔接起来，并长期执行。品控体系的价值，也正在于将风险尽可能控制在产品抵达消费者之前。
推进供应链透明化建设，让消费者看到好品质
当消费者对宠物食品的关注越来越深入，企业如何将溯源流程传达得更加清晰，也成为行业需要面对的问题。在赵海明看来，供应链透明，是构建消费者信任体系的关键支撑。伯纳天纯较早搭建了“一袋一码”溯源体系，也就是安心码机制，消费者扫码即可查询对应产品所属批次的检测资料，进一步了解产品信息。
赵海明认为，透明化不只是增加一个查询入口，背后还需要信息系统和供应链管理能力作为支撑。产品信息能否准确呈现、供应链数据能否有效衔接，都需要持续投入。在信息呈现上，企业应避免简单罗列检测数值，清晰向消费者说明批次信息、检测项目、检测主体以及检测结论；针对核心产品，开展多维度指标检测与风险筛查，采用自检结合外部复核的模式。只有将企业品控能力转化为消费者可自主查询、核验的公开信息，供应链透明化建设才具备实质意义。
透明化不应只是营销概念。追溯体系的建设并非一蹴而就。企业需要打通原料采购、生产加工和产品流通等环节，才能让消费者查询到的信息与实际情况对应。透明度既是对外沟通，也是对企业内部管理能力的检验。在近期行业交流中可以看到，已有领军食品企业搭建数字化管理体系，实现上游加工环节全程追溯；供应链全链路透明化，是宠物食品行业长期重要的发展方向。
谈及未来竞争，赵海明将企业需要坚持的方向归纳为：首先是持续的营养科研与知识沉淀，对产品形成长期、真正的理解，在科研和知识积累上持续投入；其次是坚持完整的品控体系，不因短期成本和市场变化轻易降低要求；最后是与消费者保持真诚沟通、坚持信息透明；同时搭建可持续、能够经受时间检验的商业架构。
在他看来，中国宠物食品市场前景广阔，但市场增长并不意味着行业已经成熟。随着参与者增加、产品不断创新，监管、法规、企业治理和本土研究都需要继续完善。对企业而言，真正的竞争力不只是推出多少新品、制造多少概念，而是能否以可靠的产品和长期坚持赢得信任。
文/王思炀
编辑 唐峥
校对 赵琳
