新京报讯（记者王思炀）在肉制品行业竞争激烈白热化的当下，原料供应的稳定性成为企业发展关键。双汇作为中国肉类加工龙头企业，近年来持续加码禽业布局，先后成立禽业事业部和禽产品事业部，完成从饲养到加工销售的全产业链布局。六年内，双汇商品鸡年出栏产能达到3亿只，双汇冰鲜鸡成为双汇肉制品、双汇冷鲜肉后又一拳头产品。
双汇禽产业布局始于2019年。这一年，双汇成立禽业事业部，加大种鸡繁育、商品鸡养殖、饲料生产等环节投入，构建完整自繁自养产业链。此后数年，总投资58.98亿元，在漯河、西华、阜新建成三个现代化禽业基地，涵盖饲料加工、种鸡繁育等全环节。目前，双汇商品鸡年出栏产能达3亿只，自繁自养产能规模已跻身全国前三。
双汇商品鸡年出栏产能达3亿只。 企业供图
双汇禽业事业部相关负责人介绍，过去，双汇的肉制品原料高度依赖外部采购，尤其禽类原料受行情波动影响明显。通过自建禽业基地，双汇不仅实现了原料自给率的大幅提升，更掌握了应对市场风险的主动权。2023年10月，双汇拆分下游屠宰及食品加工环节，成立禽产品事业部，专注冰鲜鸡及调理产品精细加工，形成从养殖到屠宰的完整禽产业版图。
通过物联网、大数据和AI等数字化技术，双汇将传统养殖厂升级为“数字化工厂”。数字化智养家系统不仅清晰呈现养殖场实时状况，还可以通过环控电脑实时收集鸡只饮水、进食情况等数据在平台共享，实现了从“经验养殖”到“数据养殖”的转变。
双汇还引入了先进的设备以及科学规划厂址厂区，按照全产业链运行模式，“统一建设、统一引种、统一饲料、统一孵化、统一养殖、统一防疫、统一加工、统一检验、统一配送”，实现整个禽产业链协同发展。如在阜新双汇禽业饲料厂中控室，仅需2名中控员就能精准操控全厂上千台设备。该厂拥有国内自动化水平最高的生产线，也是目前东北地区规模最大的饲料加工项目之一。
产品端，双汇打造“自繁自养、谷物饲喂、技术先进、冷链锁鲜、全程监控”的“五优”双汇冰鲜鸡品牌。围绕健康化、便捷化的肉类产品消费趋势推出的奥尔良风味鸡翅根、香煎鸡排、鸡米花等调理鸡产品，以低脂肪、低热量、高蛋白、易烹饪的特点获得消费者喜爱。2025年5月，在第二十二届中国（漯河）食品博览会上，双汇携四大类260余种产品亮相，上述禽产品吸引了众多参观者。
针对Z世代消费群体以更适合电商和新零售渠道的小包装、便捷化策略撬动C端市场；针对家庭及上班族开发即热型产品；针对餐饮客户开发定制化、标准化分割产品，双汇通过多元化禽产品激活消费新潜能。如今，从饲料厂到消费者餐桌，双汇禽产业已形成一条贯通饲料、养殖、加工、销售的绿色产业链，走出产业化与多元化驱动的发展之路。
编辑 唐峥
校对 柳宝庆
