新京报讯 浙江省市场监管局近日公布不合格样品的通告。宁波市富芝食品有限公司销售的、标称舟山市嘉腾食品有限公司生产的红膏蟹糊（500克/罐，2023/4/15），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。


菌落总数是指示性微生物指标，主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。


编辑 张明璇

校对 柳宝庆