随着工人体育场保护性改造复建，周边很多知名餐厅也或将停业拆除。9月2日，新京报记者致电大董工体店、许仙楼等知名餐厅了解到，许仙楼已于9月1日闭店，大董工体店也将面临闭店拆除。
工体附近多家餐厅的“暂退”引起老顾客的留恋和怀念，也有很多食客特意来吃一顿“告别餐”，带动部分餐饮品牌闭店前客流量上涨明显。“看到工体店即将闭店的消息，哭了，希望能在某日重逢。”在网友的留言中，既有对美味的回忆，也有对美好时光的追忆。
工体周边美食在大众点评上搜索超过400个，包括许仙楼、唐廊工体店、大董工体店、三样菜工体店、湘爱工体店等。在业内看来，工人体育场复建完成后，必然会有承载人们社交需求的配套设施建设，经历蜕变后工体餐饮圈的未来也更值得期待。
老顾客吃“告别餐”带动客流量上涨
9月1日，大董餐饮投资有限公司公众号“大董餐饮”发文，在8月28日大董工体店闭店答谢晚宴上，北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理董振祥表示：“工体这个平台，把大董这个品牌做到了最大、最好。”
9月2日，新京报记者致电大董工体店，有工作人员称目前餐厅还在营业，并不清楚可以经营到什么时候，工体附近已经有餐厅开始拆除。“（我们）肯定是要停业，估计也不会迁回来了。”对于闭店后作何打算，一位大董工体店员工透露，未来应该是分到其他门店工作。而对此问题，董振祥未对新京报记者回复。
值得注意的是，最近有很多大董的老顾客过来吃饭告别，“宣布将要闭店后，很多老顾客过来吃饭、拍照，8月底这一段时间每天可以接待800人到1000人，此前每天客流量约在500到600人。”上述工作人员表示。
根据“大董餐饮”发布的信息，大董工体店开业于2013年7月26日，曾举办过大董各种大型活动发布会，例如春夏秋冬的品鉴会、24节气晚宴等。在大众点评上，也有很多食客特意来到大董工体店吃一顿“告别餐”：“听说大董烤鸭工体店9月初就要关门了，一家人来到大董吃顿追忆餐。”“今天看到工体店即将闭店的消息，哭了，希望能在某日重逢。”
知名美食家董克平也发文回忆了大董工体店装修时的场景：“那一天，刚刚下完雨的北京午后潮湿闷热，我从停车场走进去，五十米的距离就出了一身汗。转过影壁就看到了一群人在水里搬弄着那些巨大的石块。走近看到大董先生光着膀子，站在泥水里和员工一起用力的干着。”
此外，因工人体育场保护性改造复建而即将拆除的还有知名餐厅许仙楼。相关工作人员告诉新京报记者，9月1日，许仙楼已经正式停业，且已确定不会在未来迁回原址。“我们目前正在选新址，肯定不会再回到工体来了。”这位工作人员说，很多老顾客也纷纷前来告别，客流量也较之前上涨了大约30%。
被拆除后无机会冲三星， 董振祥称遗憾
除了对大董工体店的追忆和招牌菜“酥不腻”烤鸭的留恋，也有不少网友对这家开业七年的大董工体店的装修、服务等颇有指摘。“外观大气，内部真的有点年代久远，都快赶上国营老字号了。”“吐槽服务，全程都要叫服务员，20分钟没人主动倒水。”“不知道10%的服务费收哪儿了？不值，倒酒慢，上菜也慢。”
对于部分网友的反馈，董振祥在自己微博上的一席话，也被消费者解读“或许是对不足的思考与回应。”
8月8日，董振祥在微博发表了《海棠又红了，院子要拆了》的文章。“这几年，工体大董得到社会的认可，拿到了美团点评的北京唯一‘三钻’，携程美食北京唯一‘三星’，当然还有米其林一星。提到大董获得米其林一星，我是不好意思的，按着这样美好的景观，和我们的用心，她要是能获得三星多好啊。它的美中不足就是太大了。一大，就不精致了，服务必有撒汤漏水的地方，有不如意的地方，这是让我多么羞愧的事啊。本来我想，今年可以再努努力，加强服务，再上一个台阶，可是它就要被拆除，没有机会了，真是一个遗憾啊。”
工体餐饮圈再回归引期待
在大众点评上搜索“工体美食”，相关的搜索结果超过400个，包括许仙楼、唐廊工体店、大董工体店、三样菜工体店、湘爱工体店等。
对熟悉工体的人来说，工体周边餐饮圈形成的萌芽应该在1985年。当时央视首次将春晚的举办地点定在工体，让全国观众知道北京这个著名地标性建筑。随后，各种流行音乐演出、重大足球赛事相继在工体举办，成为工体餐饮圈能够发展起来的重要原因。尤其是工体成为北京国安队的主场后，球员、球迷“捧火”了三样菜、波尔塔20、莫劳龙玺等餐厅。同时，随着多位歌手在工体举办演唱会，工体附近也成为酒吧、高端餐饮的聚集地，茉莉餐厅、许仙楼也常有明星光顾。
业内人士认为，工体之所以能成为餐饮聚集的地方原因很多。“经常有足球比赛，无论输赢，餐厅都是球迷们的宣泄渠道。各种演出也汇集了很多人流。而且邻近三里屯，众多追赶潮流的年轻人就会越聚越多，再加上慕名而来的游客，都会把这儿的生意越推越高。”
北京财贸职业学院商业研究所所长赖阳认为，餐饮圈的形成其实是消费者生活方式的需要，除了家门口、工作单位附近的餐饮，在市民活动的中心也必然会形成餐饮的聚集。他表示，餐饮、娱乐等场所都是与赛事场馆功能相匹配的，未来工人体育场复建完成后，也必然会有承载人们社交需求的配套设施建设。工体未来的餐饮圈如何发展值得期待。
新京报记者 王萍
编辑 秦胜南 校对 李世辉
