新京报讯（记者王萍）10月10日，新京报记者从中国烹饪协会获悉，根据中国烹饪协会开展的“2025年国庆假期餐饮业经营情况调研”数据，受访餐饮企业假期前7天营业收入、客流量与去年国庆假期相比增长和持平的企业占到66.7%。


国庆中秋假期，全国多地餐饮市场数据创新高。商务部商务大数据监测显示，假期全国重点零售和餐饮企业销售额按可比口径同比增长2.7％。北京市餐饮消费同比增长4.5%。假期前4天天津市商务局监测的179家样本餐饮企业累计实现营业额3851.3万元，同比增长28.6%。国庆中秋假期，河北省餐饮消费金额实现26.68亿元，同比增长4.86%。山东省500家重点零售企业销售额较去年国庆假期增长6.3%，其中餐饮经营收入增长11.1%。河南省重点餐饮企业销售额同比增长14%。湖南省重点监测的69家餐饮企业销售额4000.61万元，较去年同期上涨11%。重庆市餐饮行业营业额同比增长7.60%。


中国烹饪协会方面表示，国庆中秋期间，山西省汾阳市举办的2025“中国菜”艺术节暨第四届汾阳美食美酒文化节、宁夏回族自治区吴忠市举办的早茶美食文化节、山东省临清市举办的2025大运河（临清）地方菜文化艺术节等多个美食节庆活动，为餐饮消费注入动力，为游客带来沉浸式的美食文化体验。


此外，旺顺阁、西部马华、海底捞、汉堡王、北京庆丰包子、姚记餐饮、徽商故里等餐饮企业通过推出节日套餐、发布新品、开展形式多样丰富多彩的活动、线上引流线下消费、增加工作人员等方式提升消费体验。

编辑 王琳

校对 柳宝庆