在近期举行的SIAL西雅国际食品展上，明治（中国）投资有限公司（以下简称“明治中国”）董事总经理长森克史接受媒体采访时表示，明治中国业务复苏计划正在按照既定节奏推进。当前核心课题之一，是通过强化产品开发，实现业务的高附加值化。
近几年，日本明治集团持续加大中国市场投资布局，并将中国作为其提升海外业务构成比的关键地区。然而，受制于乳制品市场的激烈竞争及趋于理性的消费行为，明治中国业绩始终未能走出亏损局面。对此，明治中国已开启业务重组，包括停掉不盈利的产品、重估不盈利的渠道、缩减不必要扩大的领域等。
亏损难题
资料显示，长森克史1990年加入明治，曾在株式会社明治及明治控股集团的经营企划部门工作多年，参与经营战略制定等核心业务工作。从2024年4月开始，为扩大中国地区事业发展，长森克史以法人及董事总经理的身份，加入明治（中国）投资有限公司。作为明治中国上任刚满一年的“掌门人”，摆在长森克史面前的首要任务，是实现中国业务盈亏平衡。
明治集团的前身明治制果成立于1916年，1989年进入中国市场，陆续布局乳制品、巧克力、雪糕、营养和食品等业务板块。2018财年，明治集团制定2026年企业愿景，提出营业利润保持中高个位数增长，海外业务构成比例扩大到20%的远景，并将中国作为最重要的地区。
明治上市主体明治控股曾在2022财年报告中表示，食品分部海外市场销售比例在5%左右，仍然较低，集团正在海外市场建立基础增长，扩大在中国市场的生产能力。近些年，明治集团持续加大中国市场投资布局，但未能走出亏损局面。
2020年4月，明治乳业母公司株式会社明治以约280亿日元（约18亿元人民币）收购澳亚集团25%股份，被称为明治并购史上最大规模的出资。明治中国在通报中解释称，“此次股权收购是为了强化从原料奶采购到生产的价值链，并为在中国实现业务的可持续增长打好基础。”
然而受奶价下行影响，澳亚集团2023年亏损4.89亿元。澳亚集团在财报里坦言，2023年是奶牛养殖业十几年来最具挑战性的一年，也是乳制品消费增速十几年来最慢的一年，消费者对价格更为敏感，乳制品制造商间价格竞争激烈。2024年，中国奶牛养殖市场环境未见好转，澳亚集团预计亏损11.7亿元至13.8亿元，明治控股作为其参股股东将继续受到牵连。
2022年1月，为实现对中国区业务的一元化管理，明治中国进行集团业务重组。为进一步扩大在华北、华南地区的事业规模，明治还在天津、广州投建牛奶及酸奶新工厂，其中天津工厂2023年1月投产；广州明治2024年3月开业，是明治集团在华南地区的首个牛奶、酸奶生产基地。至此，明治集团完成在华北、华东、华南三地的产能布局，但其在中国市场的盈利能力却未获得显著提升。
2023财年（截至2024年3月），由于销售环境发生重大变化，价格战竞争加剧，明治牛奶和酸奶业务在中国消费端市场经营业绩下降。此外，明治在中国参股的澳亚集团，也受饲料价格上涨和原奶价格下跌影响发生亏损。种种原因导致明治中国2023财年净销售额增至243亿日元，但营业利润降至-37亿日元。
2024财年（截至2025年3月），明治中国净销售额增至255亿日元，营业利润进一步降至-71亿日元。明治根据盈利改善计划，对中国消费市场的饮用奶及酸奶业务客户结构调整，导致海外乳品业务销售额出现下滑，但亏损幅度有所收窄；明治中国巧克力业务因杏仁巧克力销售表现优异而录得良好成绩，但业务扩张导致成本增加；中国地区B端业务销售强劲，但冷冻甜点业务因需求旺季受到异常天气影响而大幅下降，饮用奶及奶油业务新工程成本增加，这些因素影响了明治控股海外B端业务的销售额及营业利润。
复苏计划
明治控股在最新财报中提到，2024财年日本经济消费两极分化，中国个人消费市场持续低迷，在此背景下，明治集团自2024年4月起启动2026年中期经营计划。在食品业务板块，明治通过提价策略来消化成本上涨压力，同时加强高附加值产品促销力度，针对中国业务实施盈利提升方案。
在2024年4月发布的2023财年业绩预测中，明治集团曾针对中国市场提出三大举措，一是扩大产品阵容，推出营养功能型新品和符合本土需求的产品，推出功能性酸奶并加强宣传；二是拓展企业端业务，尤其是连锁咖啡馆渠道；三是在新工厂投产前强化组织结构，增加华北和华南地区的销售人员和经销商，构建面向华北、华东、华南的核心物流体系，建立产品开发中心、整合开发功能等。
对于中国乳制品业务，明治控股食品分部首席运营官松田克也（Katsunari Matsuda）曾在2024年11月对投资者表示，明治正努力通过重组业务，包括停掉不盈利的产品、重估不盈利的渠道、缩减不必要扩大的领域，来确保稳健的贡献毛益率。相关计划正在按预期进行，贡献毛益率也在正轨上，下一步是通过差异化产品确保可观的销售额，产生稳健的贡献毛益率。“即便这是一个利基市场（高度细分市场），我相信逐步发布能够为该市场提供明治独特技术和价值的产品，将十分有益。”
“我们的复苏计划正在按照既定节奏稳步推进。”长森克史此次接受媒体采访时透露，通过强化产品开发实现业务的高附加值化，是明治中国当前最核心的课题之一。“我们在各项业务中坚持从中国消费者的实际需求出发，推出契合本地市场的产品，以此开拓新的消费场景与细分市场，带动销售与利润的双重增长。此外，我们还将进一步明确梳理不盈利的产品和地区，并对其进行整合优化。”
近期，明治中国计划推出多个战略性新品，包括“明治臻好喝牛奶”“旋涡冰激凌”等。面对中国本土乳品的低价竞争，明治中国乳业如何维持高端路线是个绕不开的课题。
长森克史对此表示，“关于定价，我们充分考虑了技术投资和市场接受度。在渠道端，未来将根据实际销售表现和市场反馈，进一步评估产品在二线及以下市场的潜力。”为更好地向消费者传递产品附加价值，明治中国已经在多个层面实施相关举措，例如通过门店试饮推广、社交媒体等与消费者进行更多交流，同时针对部分重点产品在包装设计上强化产品亮点等。
新京报记者 郭铁
编辑 唐峥
校对 穆祥桐
