春节期间，大鱼大肉吃腻了，蔬菜沙拉成为不少人的解腻小食。不过，并不是所有的蔬菜都能直接做生食沙拉，像豆角、西兰花、菠菜等都不适合生吃，需要焯水后再食用。另外，对于减肥的朋友，不少沙拉酱热量高，也需要适量控制。一起看看制作沙拉要注意什么？


新京报记者 刘欢 张明璇

视频 张明璇

编辑 祝凤岚

校对 王心