近期，海南三亚等地的首批国产榴莲少量上市，因其是“树上熟”，口感更为香甜丰富，受到热议。
过去，由于技术和管理经验有限，国产榴莲种植初期的成活率一直不高。如今，随着技术突破，管理经验的累积，其成活率逐步提升至目前的98%。
尽管首批国产榴莲已开始上市，未来的产量也将越来越多，但业内人士认为，对比需求，国产榴莲产量仍有较大差距，近几年我国的榴莲市场仍会以进口榴莲为主。
“树上熟”榴莲口感更丰富
眼下是海南三亚优旗农业公司部分榴莲的成熟期。7月26日，该公司总经理杜百忠向新京报记者介绍，公司种植榴莲总面积1.2万亩，今年将有1300亩—1400亩榴莲陆续成熟，预计总产量50吨。
“目前成熟的榴莲量较少，一部分还在树上陆续成熟，已采摘的榴莲一部分用于此前在三亚召开的榴莲产业发布会，另一部分进入库存，用于北上广等一线城市即将搭建的品鉴店。目前北京品鉴店正在商议中，不久后，北京市民就能品尝到来自海南的国产榴莲了。”杜百忠说。
与进口榴莲相比，国产榴莲的口感如何？中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所副研究员周兆禧对新京报记者介绍，目前国产榴莲最大的优势就是能够实现“树上熟”，口感和风味更丰富。目前海南种植的国产榴莲品种多样，一般的进口榴莲品种国内都有种植。“国内种植区今年的挂果并不多，但很畅销，一些种植园的榴莲还未成熟就被预订完了。”
“进口的榴莲一般是六七成熟就采摘，国产榴莲弥补了这一缺陷，在树上充分成熟，口感和风味更加丰富。”杜百忠也说，树上熟了再采摘的榴莲口感细腻更香甜。
成活率可达到98%
国产榴莲并不是近两年才开始种植的。周兆禧介绍，国内榴莲的种植历史可以追溯到20世纪50年代，这也是国产榴莲种植的第一阶段，整体效果不好，成活株不多，且品种单一。第二阶段是2000年到2014年，海南的部分果园散户、农户引进多个榴莲品种，种植情况良好，也是目前结果最优质的榴莲树。第三阶段是2018年到2019年，国产榴莲种植进入高峰期，开启规模化种植、专业化管理。
“目前，海南保亭、陵水、三亚、五指山等地区均有种植榴莲，海南省整体种植面积约3.5万亩，今年上市的榴莲约有千余亩，这也调动了很多农户的种植积极性。”周兆禧称。
在杜百忠看来，榴莲种植并不容易，对空气、湿度等方面都有苛刻的要求。他说，优旗农业从2019年开始规划榴莲产业，但因没有管理和种植经验，刚开始的榴莲树成活率不高。公司与科研院所合作，改进种植技术，进行农业智能化管理，榴莲成活率从一开始的60%提升至目前的98%。
周兆禧也认为，榴莲规模化种植初期最大的问题是榴莲苗成活率不高。种植人员的种植技术、抗风栽培技术、防病虫害技术都是从头开始学，加之管理经验不足，导致成活率不高。随着经验的积累，技术的突破，尤其在矮化技术、栽培技术方面的进步，榴莲苗的成活率才慢慢得以提升。
此外，杜百忠介绍，与东南亚气候不同，海南处于北热带地区，日照时间长，全年降雨量不均，容易造成榴莲肥水缺失。优旗农业建立自动灌溉系统，供应肥水。园区采用智慧农业，每棵榴莲树都会有传感器实时传输土壤湿度和温度，技术人员根据数据精准灌溉肥水。
不过，榴莲种植仍有挑战。周兆禧说，榴莲是热带果树，赤道附近是最适宜的栽种区，而海南属于北热带，每年的7月—10月有台风，年底还有寒流，这些特殊的气候条件对于当地的榴莲种植都是挑战，还需要进一步探索应对的管理策略。
进口榴莲仍是主力军
随着技术进步，国产榴莲的种植区域是否会向北移？杜百忠表示，现在也在规划在其他地方种植，但目前三亚是国内最合适的种植区域，随着科研的跟进，也许会尝试榴莲种植地向北移。
价格方面，有报道称，国产榴莲的价格是60元/斤，远高于进口榴莲。周兆禧和杜百忠均坦承，国产榴莲因为稀缺，种植成本高，价格确实高，但此后随着国产榴莲逐步规模化，产量增多，价格会有所下降。
有网友认为随着国产榴莲产量增多，或有望把进口榴莲高昂的价格“打下来”。业内人士此前在接受新京报记者采访时称，国内榴莲的种植规模尚未完全形成，加之国内种植成本高昂，国产榴莲短时间内很难将榴莲价格“打下来”。
对比需求，我国当前的榴莲市场仍以进口榴莲为主。海关总署数据显示，2021年我国鲜食榴莲的进口量为82.15万吨，较2020年增加了42.7%，2022年，我国榴莲进口82.49万吨。中国果品流通协会秘书长陈磊公开表示，国产榴莲还未形成大规模商业化种植，短期内价格不会明显下调，国内对榴莲的需求仍将长期依靠大量进口。
新京报记者 刘欢
编辑 祝凤岚
校对 赵琳
