家里如果有吃不完的米饭,大家一般会选择做成炒饭,其实也可以尝试一下不大常见的做法——番茄芝士焗饭。番茄酸甜,芝士咸香,佐以玉米粒、青豆粒和胡萝卜的清香,再加上香肠的劲道,一口下去,各种味道口感在唇齿间绽放。

食材准备:

西红柿1个、洋葱半个、香肠半根、芝士100g、玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁以及食用盐、油、生抽、白胡椒粉、番茄酱。

制作步骤:

1. 将洋葱切丁备用;

2. 西红柿划十字刀,用开水烫过去皮,切丁备用;

3. 将洋葱丁倒入油锅小火翻炒, 加入西红柿丁继续翻炒,然后加入食用盐、番茄酱、白胡椒粉;

4. 将玉米粒、青豆粒和胡萝卜丁倒入凉水,水开之后捞出备用;

5. 香肠切成小块备用;

6. 将米饭均匀铺在烤盘上,再把炒好的洋葱和西红柿均匀铺在米饭上;

7. 依次撒上芝士碎、青豆粒、玉米粒、胡萝卜丁和香肠块;

8.  放入烤箱,200度烤16分钟即可。


新京报记者 王真真 视频 王真真

编辑 李严

校对 柳宝庆