新京报讯（记者秦胜南）“五一”期间北京最新要求餐饮经营单位暂停堂食，转为外卖服务。4月30日，饿了么方面介绍，堂食暂停可能带来外卖订单激增，平台方面已协调餐饮商户提前做好备货和打包配送准备。同时，饿了么在北京开通餐饮商家上线外卖的“绿色通道”，饿了么全能超市紧急启动预制菜专项，满足多样化需求。
4月30日在北京市新冠疫情防控第320场新闻发布会上，北京市商务局二级巡视员丁剑华表示，北京本次疫情出现多起餐饮场所就餐人员和员工感染，共同就餐成为感染主要风险。为降低疫情传播风险，5月1日到5月4日，全市餐饮经营单位暂停堂食，转为外卖服务。
据饿了么介绍，堂食暂停可能为餐饮商户在饿了么平台上带来超过平日订单量50%以上的新增订单，平台方面已经协调餐饮商户提前做好充足的备货和打包配送人员准备。同时，饿了么已经主动联系平台餐饮商户，在已有外卖餐品基础上，新增预制菜、半成品菜等选项，丰富消费者的外卖选择。
为应对可能激增的商家上线需求，饿了么还在北京开通了餐饮商家上线“绿色通道”，符合资质的商家最快可以在1小时完成线上及人工审核。
饿了么北京业务负责人丁一辰表示：“对于因疫情影响关停的商户，平台已经启动了‘歇业保护’措施；而对于急需快速上线平台开展外卖业务的餐饮商家，我们也会努力提供入驻帮扶，与大家一起做好北京市民的用餐保供工作。”
丁一辰介绍，为应对激增的商超订单，平台还组织了专门的配送团队，保障平台全天24小时配送能力。在大润发、物美、京客隆等重点保供商超驻点取送，并为朝阳区、丰台区部分商超门店增派10%-20%配送力量。考虑到特殊情况，饿了么对疫情管控区域的订单给予“超时免赔”和更高单价，鼓励蓝骑士参加保供工作，在安全配送的前提下，满足用户需求。
此外，为保障市民进一步增长的采购需求，饿了么全能超市已于近期紧急启动预制菜专项，与合作的大润发、物美等商超合作进行预制菜线上售卖，计划在5月上线累计超过100个预制菜品。
为配合防疫，饿了么在北京主动推广更安全的配送服务，超过九成商户已开通“无接触配送”，同时加快智能取餐柜的铺设。同比去年同期，饿了么已在北京增加了近10倍的柜组。
编辑 祝凤岚
校对 卢茜
