新京报讯(记者 欧阳晓娟)10月8日,新京报记者获悉,双节期间,美食成为必备打卡项目,部分连锁餐饮强劲复苏,吉野家销售额同比恢复9成以上,海底捞单店排号最高近1500桌;近郊游带动农家乐消费火爆。值得一提的是,商家积极推广“光盘”,推出的半份菜等备受消费者欢迎。

 

10月8日,吉野家北方区域代理方、合兴餐饮集团首席执行官董春明接受新京报记者采访时表示,国庆期间,吉野家门店销售同比恢复9成以上,社区店和景区店表现并不如去年,但奥特莱斯、大悦城等大商场和购物中心生意异常火爆。DQ冰淇淋消费表现强劲,同比去年销售额上涨七八个点左右。

 

火锅成为打卡必备,海底捞区域统筹负责人林忆介绍,海底捞北京门店双节期间客流较高,其中牡丹园店已恢复至去年同期,10月1日当天排号超过1500号。在抑制浪费方面,海底捞半份菜广受欢迎,自助小料台提供小规格调料碗,倡导按需少取、勤取,降低浪费。

 

业内人士认为,疫情让部分消费者将跨省游转为周边游和郊区游,从而让农家乐成为餐饮消费增长热点。延庆乡村美食联盟盟主、妫水人家石峡店创始人贺玉玲告诉新京报记者,“民宿+美食”成假期旅游热点项目,民宿在假期一个月前预订就已爆满。“1日至7日,店里每天都在排队,现场等位最多的时候超过100号,今年餐厅销售额同比去年上涨三成以上。”贺玉玲介绍,石烹猪脸、摊鸡蛋、柴鸡等农家菜卖得最好,大部分客户吃多少点多少,没吃完的大部分人都打包带走,践行“光盘行动”。

 

此外,宅家聚餐、“在家涮火锅”正在成为节假日期间家庭团圆聚餐的新风尚。根据每日优鲜发布的国庆假期生鲜消费数据显示,生鲜消费量猛增、总体上涨35%。另外,盒马火锅线上占比已达80%,在家点火锅成为新潮流。而在成都,盒马半成品菜在国庆期间的销量对比去年同期增长35%以上。

 

新京报记者 欧阳晓娟

编辑 秦胜南 校对 李铭