新京报讯(记者 王子扬)10月18日晚,在贵州国台酒业股份有限公司承办的“中国酒业70年超商招待晚宴暨国台10年新品发布会”上,中国酒业协会副秘书长刘振国对《白酒年份酒团体标准》进行了解读。他表示,近年来由于标准缺失,一定程度上影响了年份酒产业发展,上述标准的发布是整体产业发展的必然。

 

事实上,年份酒的价值虽然被市场和消费者认可,但此前由于厂家无统一标准可依,消费者也无标准参照辨别,年份酒市场存在着各种乱象。中国酒业协会今年3月发布《白酒年份酒团体标准》,使得行业有了统一标准,意味着陈酿老酒、年份酒的品质表达真正进入标准化时代。为践行这一标准,国台酒业率先申请认证,并推出国台10年年份酒。

 

《白酒年份酒团体标准》从四个方面对年份酒进行了规范,包括生产准入体系、产品标准体系、按照失误标样检测的检测技术,以及知识产权体系。该标准明确规定了白酒年份酒生产准入条件,并对年份酒的生产企业从生产资质、生产能力、检测设备、技术人员、生产管理等五个方面做出了要求,也严格制定了白酒年份酒企业申请与认定程序。

 

刘振国表示,《白酒年份酒团体标准》在制定的过程中,把诚信体系作为年份酒标准准入的首要条件,目的就是告诉消费者什么是年份酒以及更高规格的年份酒,不让年份酒产品上标注的数字成为所谓的“符号”。制定团体标准的初衷,就是要从市场终端实现中国白酒年份酒的诚信表达,还消费者知情权。

 

新京报记者 王子扬

编辑 李严 校对 危卓