新京报讯（记者刘欢）11月9日，新京报记者获悉，中华老字号王致和“火锅快闪”活动日前举办，现场用王致和调味料复刻老北京火锅蘸料，搭配首农食品集团肉、菜、乳品、甜品、茶饮等产品，打造一站式火锅食材体验。
王致和“火锅快闪”现场。 主办方供图
主办方介绍，本次“火锅快闪”体验中，现场复刻老北京火锅蘸料灵魂，搭配王致和地道火锅蘸料、醇香麻酱、减盐腐乳、有机腐乳、韭花酱、有机小磨芝麻香油、枸杞醋等产品，再辅以香菜、香葱、蒜蓉、小米辣随心调配，层次丰富、风味地道。活动上首农品牌矩阵集体亮相，有月盛斋、大红门带来的精品肉类，首农庄园供应新鲜蔬菜，白玉、三元、八喜、京华等品牌也携特色产品集中展出，肉、菜、乳品、甜品、茶饮一应俱全，配齐一桌丰盛的冬日火锅。
近年来，中华老字号王致和紧跟消费升级趋势，朝着高端化、年轻化方向持续发力，不断推出符合现代人需求的新品，布局清洁标签赛道，优化配方、精简配料，推出有机系列、药食同源系列、减盐减糖系列等多款调味品。“在守住传统风味的同时，更契合现代年轻人崇尚的饮食理念，让传统腐乳酿造技艺焕发新生。”王致和方面介绍。
编辑 李严
校对 杨利
