新京报讯（记者刘欢）第四届中国藜麦企业家大会新闻发布会日前召开，大会将于9月14日至17日在沽源县举办，以“沽源藜麦 蛋白质高”为主题，旨在打响沽源藜麦区域公用品牌，推动沽源藜麦特色产业发展。


据了解，藜麦是一种原产于南美洲安第斯山脉的伪谷物，会上相关人员介绍，藜麦耐寒、耐旱、耐盐碱、耐贫瘠，与河北省张家口市沽源县的生长条件高度契合。2012年，该县结合盐碱地改造，引进藜麦并试种成功。


沽源县人民政府县长任强介绍，即将召开的大会特邀中国食品工业协会品牌战略工作委员会作为指导单位，推动产业从“卖原料”转向“卖价值”。大会科技赋能更强，汇聚国内顶尖力量攻关育种、机械采收及精深加工等关键技术，推动科技与产业无缝对接。大会将通过区域公用品牌解读和品牌授权仪式，构建双轮驱动模式，加快品牌化、标准化、国际化进程。大会现场还会通过展示展销和产销对接，延伸产业链条。


中国作物学会藜麦专业委员会会长秦培友在会上介绍，沽源自然禀赋优越，具备打造“中国优质藜麦核心产区”的先天条件，通过科技攻关实现高寒品种选育与机械化种植，制定行业标准，延伸产业链并开展国际合作等。目前藜麦行业还存在品种混杂退化、病虫害防治研究不足等问题待解决。


谈及藜麦的商品化发展，秦培友向新京报记者称，从种植到商品端，消费者对藜麦的认知度逐渐提高，开始了解其营养价值和独特口感。品牌建设加强，多个地区开始打造自己的藜麦品牌，并通过大品牌合作带动产业发展。同时，食品安全保障和标准化流程标准也在逐步完善，例如目前已经出台中国第一个藜麦米行业标准。


对于藜麦产业发展，任强表示，沽源将聚焦全产业链发展，加强技术创新与深加工，推进国际认证，构建营销体系，挖掘产业文化，深化与原产地国家合作。通过实施企业赋能、品牌赋能、市场赋能、文化赋能、国际赋能这“五大赋能工程”，全力打造“中国藜麦第一县”。


编辑 李严

校对 穆祥桐