新京报讯（记者张洁）8月15日，位于北京海淀区的麦德龙四季青店重装亮相，这是麦德龙在全国落地的首家“学习胖东来自主调改”门店。四季青店的焕新开业是麦德龙深耕本土化创新的重要一步。
新京报记者了解到，调改后的四季青店商品数量精简至约8000支，全场商品汰换率达到55%，重点增加的烘焙和熟食等品类商品数量增加了近6倍，潮玩品类也迎来升级，盲盒、起泡胶、潮流IP手办等年轻人热衷的收藏新宠，连同智能机械狗和拼装模型等儿童益智玩具一并焕新上架。此外，该店引入部分胖东来同源商品，同时保留了“宜客”和“麦臻选”两大麦德龙明星自有品牌。“麦臻选”“宜客”及独家和进口商品占比40%以上。
麦德龙北京四季青店调改项目组负责人吴佩玲介绍，麦德龙自有品牌商品渗透率的比例长期维持在70%以上，其中表现最好的类目是零食、个洗、饮料等类目。“麦臻选”“宜客”连续5年保持双位数的销售增长。此外，麦德龙自有品牌商品每年会有200-300款新品上线。
在食品安全方面，调改后的四季青店贯彻麦德龙全国统一的品控体系，门店严格遵循HACCP国际认证标准，并深度融合麦咨达全程追溯系统，从源头把控食品安全。门店新设食品安全检测室进行商品自检，应用多点AI技术，按小时出清生鲜现制商品，并实时监控冷链，大幅提升运营效率并保障商品新鲜度。四季青店在消费体验和服务细节上也全面升级，其中“免打扰购物”成为亮点之一：不再推销商品、购物卡或会员卡等。此外，门店增设了休息区和诸多便民服务设施，提供免费茶饮、加热和冰块，以及常用药箱、血压测量仪、宠物寄存、童车和轮椅租借等一系列便捷服务。
作为会员店的麦德龙为何要学习胖东来？对此吴佩玲称，麦德龙学的是供应链及服务方面的内容，这与会员店并不冲突。麦德龙在商品结构上进行了调整，为会员提供类别更加丰富的商品。“借鉴比较好的方面，同时坚持麦德龙国际化的质量管控标准。在本土化和烟火气方面满足更多顾客的需求，同时也强调年轻化。”
编辑 王琳
校对 王心
