新京报讯(记者张洁)7月25日,物美集团全新业态物美超值硬折扣店首批6家门店在北京同步开业,包括中信城店、和平新城店、朗清园店、西山枫林店、丰台新业广场店、丽泽桥店,覆盖西城、东城、通州、石景山、丰台等北京5大区域。在这些门店中,自有品牌商品占比超过60%,直接对接工厂,商品包装省去二次分装,运营团队也有所精简,从而实现让利消费者的“硬折扣”。据介绍,“物美超值”将在今年年底开设25家门店。
物美集团新闻发言人许丽娜介绍,在门店1000多支商品中,自有品牌商品占比超过60%,直接对接工厂,减少传统品牌的营销成本;在商品包装上,采用“工厂到超市直接可上架的包装”,省去二次分装;运营团队精简,实行轮岗制的模式,用极简的方式、高效的员工节省下的费用让利给消费者。
“品质过硬、价格过硬。我们每年都会做4到6次的全品类全商品检核,每周全渠道价格对比。此外,全年低价,没有促销。”许丽娜表示,这背后是“物美超值”做出的系统性优化调整。在选品策略上,坚持“少量SKU(最小存货单)”策略。全部商品围绕一日三餐与高频刚需做减法,商品总数控制在1300支以内,重点聚焦水果蔬菜、鲜肉鲜鱼、烘焙、3R熟食、生鲜、杂货六大品类,减少冗余选项,节省了顾客选购时间和精力,也使运营成本系统性降低。在门店服务端,取消服务柜台,实行全自助购物。
许丽娜称,物美超值硬折扣模式是物美集团在零售业态上的创新与探索,也是北京零售市场的首创突破,有望为消费注入新的活力。
编辑 王琳
校对 穆祥桐