食品安全是食品行业的命脉，一旦失守，便难收复。在过去的五年间，食品行业稳中向好，食品安全问题得到有效改善。从政府相关部门到生产企业，各方在积极应对挑战的同时，通过强化食品安全管理、创新发展模式，实现了自身成长与突破，并为行业注入了正能量。
近年，一些食品饮料企业依旧出现了食品安全、虚假宣传等方面的问题。在抽检方面，牛奶生产企业麦趣尔集团股份有限公司（简称“麦趣尔”）在生产过程中超量使用添加剂登上热搜；老牌瓜子品牌“三胖蛋”一批次南瓜籽因过氧化值不合格被通报；燕麦生产企业西麦的一批次燕麦片曾因霉菌超标而不合格。
在日渐火热的直播电商平台，虚假宣传的问题频频出现。例如，合肥三只羊网络科技有限公司（简称“三只羊公司”）带货月饼、牛肉卷等产品因虚假宣传被立案调查；网红辛巴带货的“尖锋食客”螃蟹被消费者反映解冻后全是黑水一事，被中国消费者协会点名列入《2025年春节消费维权舆情分析报告》。
此外，随着消费者对产品包装的关注，一些食品企业将注册商标当产品包装使用，对消费者产生误导，也登上热搜，“壹号土猪”、白象“多半袋”、“千禾0”等问题受到关注。
食品安全是食品行业发展的永恒主题，是关系到国计民生的大事。在当前食品安全形势依然严峻，但行业整体稳中向好的情况下，无论是企业还是消费者，必须充分认识到食品安全的重要性和紧迫性，政府部门与企业采取切实有效的措施，加强食品安全监管，强化企业主体责任，发挥行业协会自律作用；消费者也需提高食品安全意识，共同守护好“舌尖上的安全”。
关键词：食品抽检
麦趣尔被罚掉两年净利，西麦霉菌超标
抽检在食品行业是保障食品安全、规范市场秩序、推动行业发展的重要举措。它不仅关系到消费者的健康和权益，也对食品行业的稳定和可持续发展起着至关重要的作用 。随着食品行业的不断发展，抽检工作也需要不断优化和完善，以更好地适应行业变化。
麦趣尔纯牛奶检出丙二醇事件可追溯到2022年6月27日，当时新疆昌吉州昌吉市市场监督管理局收到国家食品安全抽检信息系统平台推送的浙江省丽水市庆元县市场监管局检验报告，检验结论为麦趣尔2批次纯牛奶含有食品添加剂丙二醇，为不合格食品。6月28日，昌吉市市场监管局对麦趣尔立案调查。
据国家市场监督管理总局2022年7月3日《市场监管总局要求新疆市场监管局严查麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题》通报，“经初步调查分析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致”。在最终调查后，昌吉市市场监管局认定，麦趣尔构成超范围使用食品添加剂生产食品的违法行为，决定对麦趣尔没收违法所得360154.88元，没收全部不合格纯牛奶产品，罚款73151000.72元。财报显示，麦趣尔2020年、2021年净利润分别为5275.08万元、1845.75万元，此次罚款相当于其一次性赔掉近两年净利润。
除了麦趣尔，知名肉制品企业雨润也曾被通报。2022年11月，四川省市场监督管理局通报，1批次标称广元雨润食品有限公司生产的“雨润”牌劲火腿（240克/袋，2022/7/10）菌落总数超标。四川省广元市昭化区市场监管局表示，经对该企业产品运输过程调查，发现当事人委托的运输企业在运输途中温度超过了冷链管理规范和实物标签上标识的温度，也不符合当事人委托运输合同的约定，该批次的产品不合格原因为运输环节造成。燕麦行业的知名品牌西麦也在2024年9月被通报，1批次河北西麦食品有限公司生产的高钙牛奶燕麦片被抽检出霉菌超标。
网红品牌、作为巴彦淖尔市知名商标的“三胖蛋”1批次盐焗味南瓜籽因过氧化值不合格被通报。天津市红桥区市场监管局信息显示，2020年4月10日，该局接到中国商业联合会食品质量监督检验测试中心（天津）发送的《食品安全抽样检验结果通知书》《检验报告》（NO：SC19120000113900247），天津华润万家生活超市有限公司西青道分公司销售的“三胖蛋”1批次盐焗味南瓜籽（2019年10月14日 160g/袋），经抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合相关标准。
关键词：直播带货
直播间频现虚假宣传，多位网红牵涉其中
近年来，直播带货成为电商行业不可忽视的力量。与此同时，直播带货领域问题频发，多位知名主播因涉嫌虚假宣传等问题“翻车”。疯狂小杨哥（张庆杨）、辛巴、东北雨姐等网红因直播带货问题受到关注，并受到处罚。
2024年9月17日，合肥高新区市场监管局在“合肥高新发布”微信公众号发布情况通报，对三只羊网络科技有限公司（简称“三只羊”）在直播中涉嫌误导消费者等行为立案调查。据了解，直播过程中，疯狂小杨哥称其带货的美诚月饼是“高端月饼，香港月饼”，里面有黑松露原料，经米其林大师调制。然而，据多名代理商爆料，美诚月饼在中国香港并未开设门店。网友晒出的产品包装信息显示，这款美诚月饼印有“香港美诚食品集团有限公司”字样，品牌运营方为“广州市美诚食品有限公司”。生产方有两个，分别是广州市美诚食品科技有限公司、佛山市美诚食品有限公司，并非香港生产。此外，三只羊受湖北鲜多裕网络科技有限公司（以下简称“鲜多裕”）委托，直播推介“澳洲谷饲牛肉卷”，鲜多裕提供的推介信息宣称该产品为原切肉。三只羊在未获取原切肉检测报告的情况下，仍根据鲜多裕提供的信息进行推介。鲜多裕实际发货的肉品为调制肉。
对三只羊直播带货问题立案调查十天后，合肥发布情况通报。通报显示，依据《行政处罚法》《反不正当竞争法》等相关规定，拟决定对三只羊公司没收违法所得、罚款共计6894.91万元。2025年3月，安徽省合肥市联合调查组发布通报称，2024年10月11日，三只羊公司足额缴纳了罚没款6894.95万元。对“香港美诚月饼”“澳洲谷饲牛肉卷”等涉案产品，已累计赔付2777.85万元，并继续按照应赔尽赔原则，执行退一赔三标准，做好退赔工作。
除了疯狂小杨哥，东北雨姐直播带货的红薯粉条没有红薯成分却宣称原料为红薯，最终被处罚及封号处理。2024年10月12日，辽宁省本溪市满族自治县市场监督管理局通报了对本溪雨姐传媒有限公司的调查结果并表示，其直播推广的红薯粉条送检样品未检出红薯源性成分，检出木薯源性成分。雨姐传媒属于作虚假或者引人误解的商业宣传，作出没收违法所得和罚款共计165万元的行政处罚，责令其暂停经营，限期整改。同日，辽宁省朝阳市朝阳县市场监督管理局通报了对风波中的生产企业朝阳县六河粉条制造有限公司的调查结果，责令六河公司停产停业，没收违法所得、罚款共计671.76万元。
同为网红的辛巴及其公司，也曾因虚假宣传问题被处罚。2020年11月，职业打假人王海质疑辛选旗下主播“时大漂亮”推销的燕窝是糖水。在此之后，辛巴承认，“时大漂亮”在直播间宣传的茗挚品牌燕窝确实存在夸大宣传的成分。同时，辛巴进行先行赔付，对受影响的用户共计赔付超过6000万元。2020年12月，广州市市场监管局以“存在引人误解的商业宣传行为”等为由对和翊公司（辛巴方）罚款90万元，对融昱公司（品牌方）罚款200万元。此后，辛巴个人账号被封停60天。今年上半年，国家企业信用信息公示系统官网显示，辛巴相关公司辛选集团关联公司广州辛选网络信息科技有限公司因虚假宣传违法行为，被广州市白云区市场监督管理局罚款175万元。主要原因是，广州辛选网络信息科技有限公司通过快手平台直播间为合作方推广“合普诺爱毕可”“爱樂倍佳艾必可”“九芝堂艾草三伏贴”等产品。消费者通过直播间链接跳转至合作方在快手平台开设的店铺购买上述产品。当事人（主播）在直播带货过程中，在商品卖点卡宣传内容之外，存在夸大宣传、虚构商品功能性能等欺骗、误导消费者的违法行为。
关键词：商标误导
用注册商标玩“文字游戏”
消费市场中，一些企业利用商标打起 “文字游戏”，引发消费者信任危机。今年以来，从千禾味业 “千禾0”商标被指与“零添加”概念混淆，到壹号食品将“壹号土”商标与商品名连用，误导消费者以为是“壹号土猪”，再到白象食品“多半”系列方便面名称与实际净含量不符，多个事件引发热议。
这些事件中，企业看似合理使用注册商标，实则在宣传上暗藏玄机，引发消费者对虚假宣传的质疑。律师明确指出，此类易误导消费者的行为损害消费者权益，商标使用与市场宣传的规范问题亟待关注与解决。
今年3月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了13款宣称“零添加”的酱油，其中包括千禾味业的“千禾0”系列产品千禾御藏本酿380天酱油。检测结果显示，该款酱油镉含量为0.0110mg/kg，虽然符合国家标准，但引发了消费者对千禾产品的质疑。有消费者称，上述酱油产品上标有“千禾0”商标，其命名方式易与“零添加”概念混淆。
千禾味业也在3月21日发布声明称，媒体报道的千禾御藏本酿380天酱油检出“镉”来源于原料，公司使用的原料均符合国家标准要求。“千禾0”是公司的注册商标，其系列产品是零添加产品，有严格的生产要求，在生产过程中严禁使用食品添加剂。该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。
3月底，有消费者发现，壹号食品在官网、门店招牌上，将“壹号土”商标与猪肉等商品名称连用，远看以为是“壹号土猪”，仔细看才发现是“壹号土®猪”，有消费者认为，这种情况是品牌在虚假宣传，蹭“土猪”流量。对此，“壹号土猪”品牌所属公司壹号食品回应称，公司既有“壹号土®”商标，也有“壹号土猪®”商标。近年来，猪肉产品基本全部使用了“壹号土猪®”图形标识。同时壹号食品表示，目前“壹号土猪”采用的猪肉，均是以地方猪种两广小花猪为基础资源开发的猪肉，不存在欺骗消费者的情况。
6月初，有网友发现，自己购买多次的白象多半袋面、多半桶面系列产品包装上显示“多半”为注册商标，质疑企业“在宣传上玩文字游戏”。对此，白象食品客服回应称，“多半”确实为商标，产品具体克重以包装上显示的为准。在社交平台，该事件登上热搜第一。有网友发现，“多半袋/桶面”在净含量上并没有多半，仅多了1/5到1/4。新京报记者在多家平台、市场发现，白象此类方便面产品还包括“多一半”“多半”等，面饼重量均不符合“加量一半”。6月4日晚间，白象食品紧急发布声明称，“多半”商标申请注册的初心是为了与常规分量产品做区分，便于消费者选购，将尽快调整“多半”产品的包装。
律师表示，消费者对其购买的商品特点（包括实际重量）享有知悉真实情况的权利，容易引起消费者误解甚至具有欺骗性的商品包装用语，涉嫌构成《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国广告法》中所禁止的引人误解的宣传、广告或虚假的宣传、广告，损害消费者的合法权益，可能面临消费者的投诉、索赔和市场监督管理部门的行政处罚。
新京报记者 王子扬 郭铁 王思炀 刘欢
编辑 唐峥
校对 翟永军
