4月，芦笋、杨梅等应季食物上市，不少相关说法随之传出，如“痛风不能吃芦笋”“杨梅有虫，吃了有害健康”等。其实这些都不可信。
1. 痛风不能吃芦笋？夸张
谣言：4月正是吃鲜芦笋的季节，但网络传出“芦笋是高嘌呤事物，痛风患者不能吃”的说法。
真相：科信食品与健康信息交流中心科学技术部主任阮光锋在“科普中国”平台发文称，芦笋确实属于中高嘌呤食物，应该减少摄入，但也并非完全禁忌。多项临床研究表明，吃富含嘌呤的蔬菜，并不会增加血尿酸水平及痛风的发生率。
2. “清明蔗，毒过蛇”？正常甘蔗放心吃
谣言：4月初正值清明节，坊间流传“清明蔗，毒过蛇”。
真相：华南农业大学食品学院教授赵力超曾发文称，清明节前后，随着温度上升和空气湿度增加，霉菌生长条件变得理想，加之甘蔗富含丰富的糖类成分，易于霉菌滋生。而受霉菌感染的甘蔗会呈现红心，并产生一种名为三硝基丙酸的神经毒素，对人体健康构成潜在威胁，但未受感染的正常甘蔗仍可放心食用。
3. 喝牛奶能保护胃黏膜？想多了
谣言：网上有说法称，牛奶中的蛋白质、脂肪成分可保护胃黏膜。
真相：北京市科学技术协会、北京市委网信办等单位联合辟谣平台发布的4月“科学”流言榜提到，牛奶中的蛋白质和脂肪在人体内的胃酸和消化酶作用下会被分解，并不会在胃部形成持久有效的保护层。
4. 杨梅有虫，吃了有害健康？其实无害
谣言：近期杨梅上市，但有网友认为，杨梅有虫，吃了对身体有害。
真相：食品安全科普专家云无心曾在腾讯较真平台对此进行科普，指出杨梅里的虫是果蝇幼虫，对人体健康无害。可以把杨梅放到盐水里泡一会儿，果蝇幼虫就会游出来，再用清水冲洗掉表面残留的盐水，就可以安心食用。云无心还解释说，杨梅中会有虫，是因为完全依赖农药除虫不可行，比较有效的方法是“生物防治”“以虫治虫”，这些方法还需要更多推广应用。
5. 农作物种子经“量子赋能”可增产增收？不可能
谣言：网络近期传出，农作物种子经过“量子赋能”后，不仅长得快、长势好，口感味道也会明显提升。
真相：上述4月“科学”流言榜对此辟谣称，量子是质量、能量、体积等各种物理量的最小单元，虽然具备很多特殊性质，但特殊性质产生的条件非常苛刻。由于应用环境苛刻，量子设备造价极为昂贵，至少上千万元一台，而且量子效应保持的时间极短，所谓在农作物种子或者日常用品上使用量子技术，是无法达成的。
新京报记者 刘欢
编辑 李严
校对 陈荻雁
