新京报讯(记者秦胜南)9月23日,2022中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨昆山巴城蟹文化旅游节举行,新版阳澄湖大闸蟹防伪戒指将亮相。
据了解,阳澄湖分为西湖、中湖和东湖。其中,巴城地区位于东湖湖畔,水草丰富,大闸蟹爱吃的饵料多,因此巴城水域出产的阳澄湖大闸蟹以个大体重、蟹黄肥厚、肉质白嫩、滋味鲜美而闻名。作为中国渔业协会授予的“中国阳澄湖大闸蟹之乡”,巴城阳澄湖大闸蟹产业园区域总面积3.5万亩,全年产大闸蟹约2700吨;大闸蟹养殖户约3700户,相关从业人员近3万人,年产值近40亿元,创净收益超6亿元。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会对新京报记者介绍,受此前持续高温影响,今年大部分蟹脱壳时间延后,批量上市时间也有所延后。同时,阳澄湖水质提高后,今年蟹的品质也优于往年。而为规范大闸蟹信用管理,2022版阳澄湖大闸蟹防伪戒指将在开幕式亮相。而此次开捕节,采用“网络直播+网络互动”的线上云开捕新范式。此外,2020年巴城镇对原地产阳澄湖大闸蟹信用管理平台进行全新改版升级,实现地产大闸蟹来源可追溯,维护阳澄湖大闸蟹地理区域品牌优势。

编辑 李严

校对 赵琳